¿Quieres probar el mejor Sushi? Sin rollos, te decimos donde
Hasta hace no más de 10 años el Sushi era un artículo de lujo en la ciudad de México y la única forma de conseguirlo era en un restaurante Japones, hoy en día ya existen varias cadenas de comida rápida dedicadas al Sushi (Y demás comida Japonesa) y el día de hoy las enfrentaremos a todas para saber cual es la mejor.
Ya hacía rato que no hacíamos un versus así que vamos a echarle ganitas y tratar de hacerlos más seguido y en esta ocasión solo analizaremos a las 4 cadenas de mayor presencia en México (Al menos hay una de estas en cada plaza de la ciudad de México).
Sushi Roll
Esta es una de las cadenas que se ha ganado mi cariño, Sushi Roll tiene un concepto de comida japonesa muy bueno, incluso venden cervezas y zumos japoneses (Bueno, algunos coreanos), si lo que buscan es sabor esta es su opción y aquí les cuento porque.
No importa lo mucho que busques, los mejores rollos son preparados aquí, desde el momento en que vez tu rollo te das cuenta que solo utilizan ingredientes de la mejor calidad, ahora imaginate el placer de tu paladar al probar los rollos preparados aquí, cabe mencionar al Dragon Roll como el rollo estrella de este restaurante.
En cuanto al resto de sus productos, las sopas son muy sabrosas y aunque no son las mejores sopas japonesas que he probado si son las mejores que he probado en un restaurante de comida rápida, otro punto a favor es la presentación de sus productos y que siempre tu primera opción serán los palillos. La variedad de comida va más allá de Rollos y Sopas, también hay Teppan yakis, Fideos, Temakis y demás.
Los precios pueden ser altos para estudiantes o nini's pero un punto a favor de este restaurante son las sushi nights, ya que los Lunes, Martes y Miércoles los rollos son al 2X1 después de las 7:00 p.m. (Vale la pena disfrutarlo con una Sapporo o un Sake) y como curiosidad, tienen un platillo de Pizza de Sushi.
Teriyaki San
Quizá la primera cadena de comida rápida japonesa en México, quizás... pero no la mejor, en su tiempo a todo el mundo le gustaba pero misteriosamente el tamaño de sus rollos ha reducido con el paso de los años.
Les voy a confesar que por ahí del 2005 yo no solía salir mucho y menos a comer (Era estudiante) pero el Teriyaki San estuvo ahí para saciar mi curiosidad de Sushi y lo hizo muy bien porque en aquel tiempo los rollos erán más generosos.
Hoy en día el Teriyaki San se ha vuelto un triste esbozo de algo parecido a un restaurante japones, la variedad de rollos no es muy amplia y la calidad no es tan buena y aunque los precios son mucho más accesibles calidad baja mucho en relación a sus competidores.
La recomendación de este lugar es el filadelfia y en cuanto a paquetes la opción número 1 es el super ichi ban, después esta el midori y el daidai. El punto más grande a favor de este restaurante es la promoción del 2X1 en rollos y su más grande defecto es la escasa variedad y la ausencia de productos japones (Esto incluye el Sake y las cervezas).
Mr. Sushi
Este es quizás el concepto más nuevo de Sushi en el país, los señores de Mr. Sushi han segmentado sus restaurantes en 4 clasificaciones. Blue Bamboo para los restaurantes, Orange Bamboo para las sucursales de comida rápida, Red Bamboo para Teppanyaki y Purple Bamboo para el restaurante bar.
Este es el lugar que he frecuentado más recientemente, en especial el Orange Bamboo, sinceramente esta algo sobrevaluado, Mr. Sushi es la cadena más frecuente en las zonas más Hipster del país y es de ahí entendible el porque los precios tan altos y la calidad tan mediana.
Los rollos no son la gran cosa en cuanto a tamaño y tampoco usan materiales de primera lo que hace que como resultado tengamos rollos mediocres con precios muy elevados. En cuanto a las sopas, he probado la sumashi y la misoshiru y no son mejores que los rollos.
Supestamente tienen promociones si haces check-in con Foursquare en sus sucursales, y digo supuestamente porque la última vez que fui junte las 5 visitas necesarias y nada de nada, lo importante es que el Purple Bamboo tienen 2X1 en todas las bebidas, todos los días en un horario reservado de 5:00 a 9:00 p.m.
La recomendación del lugar en cuanto a rollos es el Loto Roll, por lo demás no esperen mucho aunque la presentación de los alimentos sea muy agradable a la vista.
Sushi Itto
Finalmente tenemos al restaurante de Sushi más famoso de México y con justa razón se ha ganado su fama ya que se han sabido colocar en puntos estratégicos de la ciudad y han sabido mantener un buen nivel de calidad en sus platillos además de ser el único de estos lugares en ofrecer Okonomiyaki.
Toda mi vida quise probar un Okonomiyaki bien hecho ya que la ven que logre hacer uno no se veía como en las fotos, aquí probé este maravilloso platillo aunque el punto en sí son los rollos.
La más grande y enorme ventaja de este restaurante es su variedad, ofrecen la mayor cantidad de platillos japoneses mezclando conceptos japoneses y foraneos, bueno, por foraneos me refiero a fuera de Japón. Los rollos especiales son los que más presentan este concepto de "Fusión" tan popular en el sushi mexicano y quizás fue Sushi Itto el que popularizo este concepto, pero el resultado son rollos muy buenos.
Al ser un restaurante que se acerca mucho a los sabores japoneses puede que no a muchos les gusten los fuertes sabores de este restaurante pero si lo que buscas es una pura experiencia japonesa este y el Sushi Roll son tus verdaderas opciones.
La recomendación del restaurante es el Scorpions Roll y los deliciosos Tomari, estos son cócteles hechos a base de sake que te embriagaran disfrutando cada trago. Como contraste los precios pueden resultar algo altos además de no contar con promociones atractivas.
El enfrentamiento
Pues ya, que venga la hora de los madrazos... digo comparaciones y aquí esta el resultado de este enfrentamiento entre luchadores de sumo.
| Restaurante | Sabor | Precio | Variedad | Promociones |
| Sushi Roll | Muy bueno | Alto | Alta | Muy Buenas |
| Teriyaki San | Medio | Bajo | Muy Baja | Muy Buenas |
| Mr. Sushi | Bueno | Muy Alto | Media | Malas |
| Sushi Itto | Muy Bueno | Alto | Muy Alta | Malas |
| Ganador | Sushi roll/Sushi Itto | Teriyaki San | Sushi Itto | Sushi Roll/Teriyaki San |
El ganador
Después de analizar claramente los resultados el medallero queda de está manera:
1er Lugar
Sushi Roll
2do Lugar
Sushi Itto
3er Lugar
Teriyaki San
Ya no hace falta darles mis motivos, a todos nos gustan las promociones y el buen sabor por lo que Sushi Roll ganó por muy poco este enfrentamiento ya que el Sushi Itto también es muy bueno. Teriyaki San es bueno cuando no tienes mucho dinero y solo te importa probar sushi.
De ninguna manera recomiendo que vayan a un Mr. Sushi a menos que sea su única opción, su variedad en comida rápida es muy pobre y los precios son de restaurante especializado que no son aprovechados en el sabor de los alimentos.
Finalmente, si ustedes conocen un restaurante que quieran recomendar con todo gusto escuchamos sus comentarios.
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